台北小籠包

小籠包・餃子・点心が食べたれるお店『鼎泰豊』

小籠包店の有名店『鼎泰豊』　地元台北の人からも大人気のお店です。

総本店では厨房の一部がガラス張りになっっていて、小籠包の作っている様子を見ること

ができます。小籠包の他に蝦仁焼賣（えびしゅうまい）などの点心も食べられます。

日本語で小籠包の食べ方もかいてありますので、初めて小籠包を頂く方も大丈夫！！

『小籠包の食べ方』

①お手元の生姜の入った小皿に、酢醤油を入れます。

②蒸籠にの小籠包を皮が破れないようにそっと小皿に移します。

③酢醤油にからめてレンゲにのせ、生姜と一緒に頂きます。

④しなやかな薄皮の舌ざわり、肉絡のうまみをアツアツうちにお楽しみ下さい。

出来立ての小籠包はとっても熱いです。やけどには注意してくださいね☆

住所　台北市信義路二段194号

電話番号　(02)2321-8927、(02)2321-8928

営業時間　月曜〜金曜10:00〜〜21:00 土日、祝日09:00〜21:00（本店）

*日本にもお店があります。

台湾では主に、北京語・台湾語が使われています。日常生活では北京語を使う人が多い

そうです。中国語と日本語の漢字は意味が似ていることが多く。筆談でなんとか通じるこ

とが多い。台湾に行くのであれば、簡単な中国語を覚えて使ってみるといい。